CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências Médicas (FCM) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Maria Carolina Duarte dos Santos em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Nisina é extensamente utilizada como conservante natural por conter características antimicrobianas contra germinação de esporos e bactérias Gram-positivas; potencialmente utilizada para produtos odontológicos e farmacêuticos como agente terapêutico em tratamentos de úlceras estomacais e infecções de cólon intestinal para pacientes com imunodeficiência. O método de separação por Sistemas …
A bromelina é uma protease de origem vegetal, obtida de diversas espécies da família Bromeliaceae, que está presente no talo e no fruto do abacaxi. A bromelina é muito bem documentada pelos seus efeitos curativos em todas as condições inflamatórias, além de ter sua eficácia provada na cura de vários outros problemas de saúde, tais como: angina, indigestão e problemas respiratórios. Vários…
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