CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutora em Zootecnia na área de Qualidade e Produtividade Animal pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos/FZEA - USP (2013). Possui graduação em Zootecnia pela Faculdade Medicina Veterinária e Zootecnia/FMVZ - UNESP (2007) e Mestrado em Zootecnia na área de Qualidade e Produtividade Animal pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos/FZEA - USP (2010). Tem experiência na área de Ecologia dos Animais Domésticos e Etologia, com ênfase em bem-estar animal, comportamento e manejo pré-abate, bem como na área de Produção Animal com ênfase em Qualidade de Carne. (Fonte: Currículo Lattes)
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Serão investigadas as influências de duas diferentes formas de transporte, com e sem acesso visual ao ambiente externo, e de dois períodos de descanso pré-abate, uma e três horas, conferidos a ovinos terminados em confinamento, sobre os parâmetros de qualidade de carne e carcaça. Serão utilizados 90 animais, confinados após o desmame, para abate em frigorífico comercial, com suas pesagens…
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