Resumo
Os estudos sobre os cogumelos comestíveis da Mata Atlântica têm avançado de modo bastante satisfatório nos últimos três anos de coletas intensificadas, incluindo o acúmulo de mais de 1.000 espécimes amostrados de mais de 100 gêneros. A obtenção e manutenção de culturas miceliais puras desses cogumelos é o ponto de partida para qualquer estudo de cultivo laboratorial ou em escala experimen…