Resumo
A desnutrição decorre da deficiência geral ou específica de nutrientes essenciais e apresenta alta prevalência no mundo. Repercute em vários sistemas orgânicos, com maior impacto na criança cujo efeito pode persistir durante toda a vida, mesmo se a alimentação normal for restabelecida. Apesar do efeito da desnutrição sobre o desenvolvimento do indivíduo ser bem evidente, menos pesquisas e…