CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2011). Tem experiência na área de Nutrição e Alimentação Escolar. Pós Graduada em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica pela GANEP Educação (2014). Mestre em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto, área de concentração: Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição (2015-2017). Doutora em Ciências da Nutrição, Esporte e Metabolismo, área de concentração: Nutrição e metabolismo pela Faculdade de Ciências aplicadas da Universidade Estadual de Campinas (FCA/UNICAMP). Possui expertise nas áreas de metabolismo, obesidade, diabetes tipo 2, ácido graxo de cadeia longa, ômega-3 e fisiologia respiratória. (Fonte: Currículo Lattes)
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A relação entre o trinômio obesidade-asma-diabetes tem sido cada vez mais evidenciada em estudos clínicos. Certamente isso se deve à evolução pandêmica mundial e fora de controle da obesidade, entretanto, sem mecanismo esclarecido. A inflamação crônica e de baixo grau é um dos denominadores comuns presentes na gênese da tríade, juntamente à resistência à insulina e leptina. No quadro de d…
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