Resumo
A fermentação de pentoses é uma etapa essencial para melhorar o rendimento de produção de etanol e ácidos orgânicos a partir da degradação de material lignocelulósico. No Brasil, avanços em tecnologias para produção de etanol de segunda geração são favorecidos pela disponibilidade e variedade de matéria-prima renovável (subprodutos agroindustriais). Nesta vertente, nos últimos anos, o gru…