Resumo
O presente projeto será conduzido pela Rubian Xtract Serviços Ltda., empresa incubada na INOVA/UNICAMP. A pesquisa tem como objetivo desenvolver miniemulsões, a partir de extratos do bagaço de maracujá (Passiflora edulis), e estudar o desempenho dessas miniemulsões como agentes de antienvelhecimento celular. Os extratos serão obtidos por técnicas limpas, como são as tecnologias que utiliz…