CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Médica Veterinária formada pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL). Possui mestrado e doutorado em Ciências pelo Programa de Pós-graduação em Epidemiologia Experimental Aplicada às Zoonoses do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Animal (VPS) da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da Universidade de São Paulo (USP). Possui pós-graduação em Patologia Clínica Veterinária e Nutrição de Pequenos Animais pela Faculdade Qualittas. Atualmente é docente e coordenadora adjunta do curso de Graduação em Medicina Veterinária da UCEFF - Unidade Central de Educação FAEM Faculdade LTDA. (Fonte: Currículo Lattes)
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Doenças causadas por ingestão de alimentos são, em sua maioria, subdiagnosticadas e comunicadas às autoridades sanitárias. Toxoplasma gondii é um agente zoonótico de alta prevalência em praticamente todas as regiões do mundo e tem nos alimentos, em especial nas carnes ingeridas cruas ou mal cozidas, uma importante via de infecção para o Homem. T. gondii infecta mamíferos e aves e, no Bras…
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