CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (USP). Foi aluna de Iniciação Científica do departamento de Clínica Médica do Hospital das Clínicas - Especialidade Nutrologia (2013-2015) e recebeu Bolsa de Iniciação científica da FAPESP (2015-2016). Realizou pós graduação como Residente da Universidade Federal do Paraná em Saúde da Família com formação em março de 2019. Atualmente é mestranda em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Publica da USP e membra da coordenação colegiada do GT de Saúde da Associação Brasileira de Agroecologia. (Fonte: Currículo Lattes)
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As preferências alimentares estão diretamente relacionadas com o sabor percebido pelo indivíduo, e também com o estado nutricional de cada um. Estudos recentes avaliam a relação do sabor percebido com o IMC do indivíduo, porém são necessários mais estudos na área. Objetivo e Justificativa: Tendo em vista o aumento dos índices de sobrepeso e obesidade no país e mudanças no padrão alimentar…
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