Resumo
O reconhecimento das consequências ambientais advindas da utilização dos combustíveis fósseis demanda o aumento significativo da produção de combustíveis renováveis, sendo o bioetanol considerado uma das principais alternativas. Neste contexto, leveduras industriais têm atraído a atenção de diversos grupos de pesquisas e empresas de biotecnologia, por serem consideradas excelentes backgro…