Resumo
O mercado industrial está se tornando cada vez mais dependente do uso de enzimas como catalisadores, como por exemplo, as proteases, lipases, celulases, entre outras. Estima-se que este mercado tenha um aumento de 6,4 por cento por ano atingindo a marca de 6.2 bilhões de dólares até 2020. Dentre as enzimas utilizadas industrialmente estão as de origem microbiana, por serem ativas nas mais…