Possui graduação em Ciências Exatas Com Habilitação em Física pela Universidade de São Paulo (2013), graduação em Ciências Exatas Com Habilitação em Química pela Universidade de São Paulo (2012), com período sanduíche na Universidade do Porto, Portugal. Concluiu mestrado em Química pela Universidade de São Paulo (2016), atuando principalmente nos seguinte temas: química analítica, química de alimentos, carne, estabilidade redox, RMN e EPR. Atualmente é doutoranda da Universidade de São Paulo, atuando principalmente nos seguintes temas: química analítica, química de alimentos, tecnologias de processamento do leite. (Fonte: Currículo Lattes)
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A segurança alimentar dependerá cada vez mais da produção de plantas em um mundo com uma população cada vez maior. Ainda assim, o aumento da riqueza também irá resultar em uma demanda crescente por todo o mundo de carne. O Brasil vai desempenhar um papel de liderança na produção de alimentos vegetais e na produção de carne para o mundo. A colaboração científica Brasileira / Dinamarquesa d…
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