Resumo
Após alcançar R$ 1,25 bilhões em 2015, o mercado brasileiro de entregas em domicílio de restaurantes via aplicativos online deve alcançar R$ 12 bilhões em 2021. Apesar do expressivo crescimento, a maior parte dos restaurantes não alcançará a escala mínima para justificar o alto investimento em veículos e motoboys, acarretando uma seleção natural dos restaurantes mais caros. Em consequênci…