Resumo
A qualidade proteica das pastagens no Brasil é baixa e, quase sempre relacionada a proteína total. Determinações de aminoácidos e proteínas solúveis são raras. Os dois principais nutrientes associados com a produção e qualidade de forragem são o nitrogênio e enxofre. Ambos estão diretamente associados a síntese de aminoácidos e proteínas, porém poucas vezes são aplicados em conjunto. O ob…