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Graziella Colato Antonio

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Ministério da Educação (Brasil). Universidade Federal do ABC (UFABC). Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas (CECS)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pelo Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (1999), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2002) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2006). Atualmente é professor associado da Universidade Federal do ABC. Tem experiência na área de Engenharia de Energia, com ênfase em Aproveitamento energético de resíduos. (Fonte: Currículo Lattes)

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(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

TAKEITI, CRISTINA Y.; ANTONIO, GRAZIELLA C.; MOTTA, ELIANA M. P.; COLLARES-QUEIROZ, FERNANDA P.; PARK, KIL J.. Nutritive evaluation of a non-conventional leafy vegetable (Pereskia aculeata Miller). INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, v. 60, n. 1, p. 148-160, . (06/57880-9)

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