Resumo
A parede celular vegetal consiste, principalmente, de polissacarídeos tais como celulose, hemiceluloses e pectina, os quais, juntos com proteínas e lignina formam estrutura rígida e complexa. A degradação dos componentes da parede celular vegetal é um processo complexo que inclui a participação de grande número de enzimas, que em grande maioria são de origem fúngica. Muitas dessas enzimas…