Resumo
O mercúrio é um metal não essencial encontrado naturalmente no meio ambiente nas formas de mercúrio metálico (Hgo), mercúrio inorgânico (i-Hg) ou mercúrio orgânico (o-Hg). Alguns microorganismos (bactérias e fungos) podem modificar a forma de mercúrio do meto ambiente, transformando-o principalmente em metilmercúrio (MeHg). Peixes e alimentos de origem marinha acumulam predominantemente e…