Resumo
Escoamentos bifásicos são aqueles que ocorrem na presença de duas fases. Eles são comumente encontrados nas indústrias química, alimentícia, de energia e de petróleo. Sondas capacitivas são instrumentos utilizados principalmente em laboratório para medição de grandezas associadas a escoamentos multifásicos, com destaque para a fração ou concentração volumétrica de uma das fases. Elas são …