Resumo
Os produtos orgânicos vêm ganhando importância de mercado nos últimos anos, sendo que os supermercados desempenham um papel cada vez mais importante nesta comercialização. O presente projeto de tese busca, à luz da Nova Economia Institucional, entender as relações contratuais entre os supermercados e produtores agrícolas orgânicos. Dentro do escopo da Nova Economia Institucional, este pro…