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Isabela Rosier Olimpio Pereira

CV Lattes ORCID



País de origem: Brasil

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Ceará (1997), mestrado (2000) e doutorado (2004) em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo e pós-doutorado (2007) em Ciências Farmacêuticas (Bioquímica Clínica) pela Universidade de São Paulo (2004). Atualmente é professora adjunta da Universidade Presbiteriana Mackenzie (desde 2008). Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Bioquímica, Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente com Alimentos Funcionais e em Inovação em Ciência dos Alimentos para a Indústria de Alimentos Saudáveis. É também sócia fundadora da Tekóporã Alimentos e Probióticos Ltda. (Fonte: Currículo Lattes)

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