CV Lattes
Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Guarulhos (2005) e graduação em Bacharelado em Química pela Universidade Guarulhos (2006). Atualmente é técnico de laboratório da Universidade de São Paulo. (Fonte: Currículo Lattes)
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O xilitol é um adoçante com propriedades peculiares como a não formação de cáries dentárias e prevenção das cáries já iniciadas em indivíduos que o utilizam na sua dieta. Além disso, pode ser utilizado por diabéticos, por pessoas obesas e por aqueles pacientes que apresentam desordens no metabolismo de gorduras. Convencionalmente, o xilitol é produzido por processo químico, o qual é de cu…
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