Maria de Lourdes Mendes Vicentini Paulino

Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1971) e doutorada em Ciências (Fisiologia Humana) pela Universidade de São Paulo (1977). É professora assistente doutora junto ao Departamento de Fisiologia do Instituto de Biociências de Botucatu-Universidade Estadual Paulista (UNESP), onde ministra aulas de graduação e pós-graduação. Na pesquisa, atua na área da Fisiologia da Digestão, estudando a adaptação do trato gastrointestinal em mamíferos e aves, principalmente quanto à capacidade de digestão e absorção em diferentes fases do desenvolvimento, em resposta à restrição alimentar ou ao fornecimento de alimentos funcionais e aditivos. (Fonte: Currículo Lattes)