possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (ESALQ, 1976), mestrado pela Universidade de São Paulo (ESALQ, 1982), Ph.D. em Nutrição Animal pela Michigan State University (1988) e pós-doutorado no Departamento de Poultry Science da University of Georgia (1996). É professor do Departamento de Zootecnia da ESALQ-USP desde 1980, onde obteve a Livre-Docência em 1995 e tornou-se Professor Titular em 1998. Foi Chefe do Departamento de Zootecnia de 2003 a 2006, Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens de 2014 a 2016 e vice-presidente da Comissão de Pós-Graduação da ESALQ de 2015 a 2016. Desde 2019, é professor sênior na ESALQ. Suas disciplinas na graduação incluem Avicultura e Nutrição Animal; na pós-graduação é responsável pelas disciplinas Nutrição de Não Ruminantes e Vitaminas na Nutrição Animal. Sua área de pesquisa e orientação em pós-graduação é em avicultura com ênfase em nutrição, alimentação, qualidade dos alimentos, aditivos nutricionais e microbiota intestinal de frangos de corte. (Fonte: Currículo Lattes)
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Dois experimentos foram conduzidos para determinar a energia metabolizável aparente corrigida pello nitrogênio (EMAn) (experimento 1) e os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizados (SIDC) de aminoácidos (AA) (experimento 2) da farinha de larvas de Tenebrio molitor (TM) para frangos de corte. No experimento 1, 48 frangos de corte machos de 21 dias de idade foram distribuídos em…
Este estudo teve como objetivo determinar se as frangos de corte apresentam preferência por farinha de larvas de Tenebriomolitor (TM) avaliando a aceitabilidade dos ingredientes e o desempenho das aves. Sessenta frangos machos de 14 dias de idade foram divididas em dois grupos de tratamento (5 aves / boxe, n = 6) em um estudo do tipo cafeteria: o grupo controle (C) e o grupo TM. Cada boxe…
O uso de insetos na indústria animal é uma alternativa promissora por aliar valor nutritivo, propriedades nutracêuticas (peptídeos antimicrobianos) e sistemas de criação eficientes e mais sustentáveis (menor necessidade de água, espaço e utiliza sub-produtos como substrato). Adicionalmente, os peptídeos antimicrobianos de insetos são efetivos contra vários patógenos sendo ainda moduladore…
Cada vez mais o uso de insetos na alimentação animal ganha espaço; as inúmeras pesquisas realizadas utilizando farinha de insetos apontam reais benefícios sobre seu uso, dentre eles melhoria no desempenho animal, melhora em respostas imunológicas, propriedades nutracêuticas, tudo isso associado a sistemas de criação eficientes e mais sustentáveis (menor necessidade de água, utilização de …
O uso de insetos na alimentação é uma alternativa promissora para a indústria animal por aliar valor nutritivo, propriedades nutracêuticas e sistemas de criação eficientes e mais sustentáveis (menor necessidade de água e espaço e utilização de sub-produtos como substrato) com reduzido impacto ambiental. Aves têm naturalmente o hábito de ingerir insetos de diversos tipos ao longo de toda a…
A fonte energética pode influenciar a fermentação ruminal, obtendo-se diferente perfil de ácidos graxos voláteis, e consequentemente alterações nas concentrações circulantes de insulina, entretanto, ainda pouco se sabe sobre sua influência na função ovariana e na produção de embriões. O objetivo do experimento 1 é acessar o papel da insulina na modulação da função folicular e luteínica. P…
L- metionina é um aminoácido essencial necessário para a síntese de proteína e o crescimento normal de animais, sendo o primeiro aminoácido limitante nas dietas de frangos de corte à base de milho e farelo de soja. A utilização de proteína ou aminoácidos é afetada quando o aminoácido limitante é oferecido em excesso ou deficiência. Os aminoácidos interagem entre si e os transportadores de…
As bactérias comensais residentes no intestino estão associadas à resposta imune das aves. O objetivo desta pesquisa será avaliar como as mudanças na microbiota intestinal de frangas em recria após suplementação com prebiótico e desafio com inóculo de Salmonella geram resistência à colonização por Salmonella. O experimento será de 6 a 14 semanas, com frangas de postura em recria, alojadas…
O objetivo do presente trabalho será avaliar a capacidade dos ²-ácidos do lúpulo em modular a expressão de genes relacionados com a resposta inflamatória intestinal, sob condições normais e de desafio bacteriano, estabelecendo a relação microbiota intestinal-hospedeiro-aditivo. A pesquisa será realizada com um modelo ex vivo, que permite um estudo mais detalhado, ou seja, sem a interferên…
CV Lattes
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