Possui graduação em Engenharia Quimica pela Universidade Estadual de Campinas (1979), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (1982) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade de São Paulo (1989). Atualmente é professor titular da Universidade Estadual de Campinas. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química, atuando principalmente nos seguintes temas: processos de separacao em bioseparacoes, bromelina, meio ambiente, purificacao de proteinas e abacaxi. Possui trabalhos e experiencia acadêmica em nanotecnologia , em processos de hidrogéis (Fonte: Currículo Lattes)
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Bromelina é o nome genérico dado ao conjunto de endopeptidases oriundas dos membros pertencentes à família Bromeliaceae, à qual pertence o abacaxi (Ananas comosus) e o curauá (Ananás erectifolius). Devido aos importantes papéis fisiológicos que desempenham, estas enzimas oferecem um amplo espectro de aplicações terapêuticas comprovadas (ação anti-inflamatória, antitumoral; adjuvante na ci…
Visando a recuperação de produtos de alto valor agregado, como a bromelina, a partir dos resíduos provenientes do seu plantio (folhas e caule) e processamento (cascas e talo), diversas pesquisas vêm sendo desenvolvidas. Estas enzimas desempenham importantes papéis fisiológicos, oferecendo um amplo espectro de aplicações terapêuticas comprovadas (ação anti-inflamatória, antitumoral; adjuva…
Bromelina é o nome genérico dado ao conjunto de endopeptidases oriundas dos membros pertencentes à família Bromeliaceae, à qual pertence o abacaxi (Ananas comosus) e o curauá (Ananás erectifolius). Devido aos importantes papéis fisiológicos que desempenham, estas enzimas oferecem um amplo espectro de aplicações terapêuticas comprovadas (ação anti-inflamatória, antitumoral; adjuvante na ci…
Hidrogéis constituídos de polissacarídeos estão sendo amplamente estudados e aplicados em sistemas de liberação controlada de fármacos, biotecnologia, biomedicina, tratamento de efluentes industriais e águas, dentre outros. Por outro lado, hidrogéis constituídos de polissacarídeos com propriedades magnéticas têm-se mostrado como materiais promissores para a aplicação nos mesmos campos que…
Bromelina é o nome genérico dado ao grupo de enzimas extraído de todos os membros pertencentes à família Bromeliaceae, a qual pertence o abacaxi (Ananas comosus). Estas enzimas representam uma importante classe com funções fisiológicas importantes em uma ampla gama de aplicações terapêuticas comprovadas (como anti-inflamatórios, anti-tumoral, cicatrização de adjuvante; aumento da ACR, etc…
A utilização de lipases microbianas tem sido limitada pelos atuais processos de recuperação e purificação desta classe de enzimas. Os rendimentos na recuperação são geralmente baixos, inferiores a 20%. O de desenvolvimento de novas metodologias de separação, nomeadamente a extração Líquido-Líquido, é importante na obtenção de preparações lipolíticas puras. (AU)
CV Lattes
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