Resumo
O excesso de peso tornou-se uma pandemia mundial e o principal problema para a saúde pública mundial. Seu tratamento tem revelado uma realidade complexa com atenuantes e agravantes ainda pouco conhecidos. Por exemplo, um número de evidências crescente sugere que alimentos hiperpalatáveis, ou alguns ingredientes nesses alimentos, podem ser capazes de desencadear um processo aditivo que agr…