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Delia Rita Tapia Blácido

CV Lattes ORCID


Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP)  (Instituição Sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Peru

Possui graduação em Engenharia Agroindustrial - Universidad Nacional del Santa, Mestrado em Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas (2003), Doutorado em Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas (2006) e pós-doutorado em Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas (2008). Atualmente é Professor Associado no Departamento de Química (Bacharelado com habilitação em Química Tecnológica, Biotecnologia e Agroindústria) da Faculdade de Filosofia Ciências e Letras da USP de Ribeirão Preto. Tem experiência na área de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em polímeros biodegradáveis e bioativos, bandejas, coberturas de Alimentos, reologia, aproveitamento de resíduos agroindustriais e técnicas de planejamento experimental. (Fonte: Currículo Lattes)

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