Resumo
Os carboidratos estão envolvidos em inúmeras funções biológicas como sinalização e invasão celular, estruturação e estabilidade de proteínas e no aparecimento de doenças como o câncer. A glicobiologia, ciência que se dedica a estudar as estruturas e as funções dos carboidratos nos seres vivos, tem se empenhado em investigar as interações entre os carboidratos com diferentes proteínas, com…