Resumo
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é uma política pública voltada ao monitoramento das condições de alimentação e nutrição da população e se insere na vigilância em saúde. A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) surge como campo de atuação do Sistema Único de Saúde (SUS) e é incorporada à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN, 1999 e 2011), atualmente …