CV Lattes
Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Núcleo Interdepartamental de Segurança Alimentar e Nutricional (NISAN). Centro de Recuperação e Educação Alimentar (CREN) (Instituição-sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alfenas (2010), mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria pela Universidade Federal de São Paulo (2014), Pós graduação em Nutrição Esportiva Funcional - Centro de Nutrição Funcional VP (2021), Curso de Coaching Nutricional - Método Lancha (2021), dentre outros cursos de especialização na área de nutrição clínica e funcional. (Fonte: Currículo Lattes)
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Estudos prévios deste grupo de pesquisa e de outros pesquisadores mostraram que a desnutrição energético-proteica está relacionada com o desenvolvimento de doenças não-comunicáveis na vida adulta, como obesidade, diabetes e hipertensão arterial sistêmica. Ainda são desconhecidos os mecanismos fisiológicos que poderiam estar na base dessa associação. Uma hipótese que tem sido discutida é d…
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