Resumo
É inegável que a pecuaria de corte moderna visa aumentar a produtividade e rentabilidade por área. A estratégia nutricional adotada durante o período de engorda exerce grande influência no sucesso do confinamento. Dietas contendo elevada concentração de amido (elevada energia na matéria seca da ração total) são as mais eficientes biológica e economicamente, sendo estas, entretanto, mais p…