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Thiago Luís Magnani Grassi

CV Lattes ORCID


Universidade Paulista (UNIP). Instituto de Ciências da Saúde (ICS)  (Instituição Sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Médico Veterinário, Mestre e Doutor em Ciência Animal pela Faculdade de Medicina Veterinária (FMVA) - UNESP Araçatuba. Realizou o doutorado, com bolsa Fapesp, vinculado à área de Medicina Preventiva e Produção Animal, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Produção Animal, no programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da FMVA, UNESP, sob orientação da professora Adjunto Elisa Helena Giglio Ponsano. Realizou doutorado sanduíche com bolsa PDSE da Capes na área de Producción Agrária (Acuicultura) na Escuela Técnica Superior de Ingenería Agrononómica, Alimentaría y de Biosistemas da Universidad Politécnica de Madrid (UPM) na Espanha, sob orientação do Prof. Dr. Morris Villarroel, durante 6 meses. Durante o sanduíche, contribuiu em pesquisas da Facultad de Veterinária da Universidad Complutense de Madrid, sob co-orientação do Prof. Dr. Jesús de la Fuente Vazquez. Realizou estágio na área de nutrigenômica, análise de compostos antioxidantes e aquicultura na Facultad de Ciencias Agronómicas da Universidad de Chile (Santiago/ Chile), sob orientação do Prof. Dr. Jurij Wacyk. Realizou estágio na área de enzimas e digestibilidade in vitro e aquicultura na Facultad de Agronomía da Universidad de Buenos Aires (Buenos Aires/Argentina), sob orientação do Prof. Dr. Gabriel Alejandro Morales. Tem experiência com pesquisas com animais de produção (tilápias, aves de corte e poedeiras, ovinos), com produtos de origem animal (carne, leite, ovos, mel, peixes e seus derivados) e análises laboratoriais, clínicas e de campo. Participou de diversos eventos nacionais e internacionais com apresentação de trabalhos derivados de suas pesquisas. Ministrou aulas para alunos de graduação em Medicina Veterinária e de pós-graduação em Ciência Animal e colaborou com a formação de residentes em Saúde Pública da FMVA - Unesp. Atualmente é professor universitário nos cursos de graduação em Medicina Veterinária da UNIP (Bauru/SP), UNIFIO (Ourinhos/SP) e UNOESTE (Presidente Prudente/SP); também é responsável por três disciplinas do curso de especialização em Processamento, Higiene e Inspeção de Alimentos na UNOESTE (Presidente Prudente/SP). (Fonte: Currículo Lattes)

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