CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Instituto de Biociências (IBB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Ciências Biológicas modalidade Licenciatura e Bacharelado pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) (2013). Mestrado em Biologia Geral e Aplicada (area de Biologia de Micro-organismos), no laboratório de Microbiologia de Alimentos IBB-UNESP, Botucatu. Atualmente doutoranda no programa de Biologia Geral e Aplicada no laboratório de Microbiologia de Alimentos (IBB-UNESP/Botucatu). (Fonte: Currículo Lattes)
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Um importante problema da saúde pública que vem ganhando atenção devido à elevada frequência de ocorrências são as doenças relacionadas aos alimentos. Segundo a Organização Mundial da Saúde, milhares de pessoas morrem por ano devido à ingestão de alimentos contaminados por micro-organismos patogênicos. Essas contaminações podem ocorrer durante a manipulação devido à má higienização do amb…
O Bisfenol A (BPA), considerado xenoestrógeno e desregulador endócrino, é um componente dos produtos à base de resinas epóxi e plásticos de policarbonato e tem sido investigado por sua provável atividade carcinogênica para a mama e próstata e pelos efeitos adversos potenciais para a saúde humana. Como a exposição in útero a xenoestrógenos pode aumentar o risco de câncer de mama na vida ad…
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