Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE - 1999), Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE - 2001), Doutorado em Ciências Morfofuncionais pela Universidade de São Paulo (USP - 2006) e Pós-Doutorado pela Faculdade de Ciências Aplicadas da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP - 2014). Credenciado como orientador no Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências da Saúde (nível Mestrado e Doutorado) da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)/Campus Baixada Santista. Professor nas Pós-Graduações Latu Sensu (Especialização) em Neurociências e também em Fisiologia e Fisiopatologia Humana Aplicada às Ciências da Saúde da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)/Campus Baixada Santista. Foi Professor Adjunto do Departamento. de Anatomia na Universidade Federal de Pernambuco (UFPE - 2008) e atualmente é Professor Associado IV e responsável pelo Laboratório de Neurociência e Nutrição (LabNeuN) do Departamento de Biociências do Instituto Saúde e Sociedade (ISS) da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)/Campus Baixada Santista. Pai de Maria Eduarda Cavalcante Mendes da Silva e Lorenzo Cavalcante Mendes da Silva. (Fonte: Currículo Lattes)
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A dieta hiperlipídica (DHL) materna durante períodos de gestação e lactação promove prejuízos neurológicos para prole, tais como: 1) danos aos processos de memória e aprendizado dependentes do hipocampo, 2) alteração em sistemas de neurotransmissores (serotoninérgico, por exemplo) e 3) alteração em vias de sinalização da proliferação/diferenciação neuronal. Estes possíveis efeitos morfofu…
A obesidade tem como etiologia fundamental um desequilíbrio entre o consumo e o gasto energético, levando a um acúmulo anormal de gordura. Tal desequilíbrio está fortemente relacionado a fatores exógenos encontrados no ambiente no qual o indivíduo se insere, como a alta ingestão de alimentos energeticamente densos e ricos em gordura saturadas. Os efeitos deletérios promovidos pela obesida…
A obesidade induzida por dietas hiperlipídicas (DHLs) promove um estado pró-inflamatório em tecidos periféricos e centrais do organismo ativando a cascata de sinalização do receptor toll-like 4 (TLR4), que induz a produção de citocinas pró-inflamatórias, as quais podem gerar alterações metabólicas, dano e morte celular. O TLR4 pode ser ativado por meio de substâncias de origem bacteriana,…
Os efeitos da(s) dieta(s) hiperlipídica(s) (DHL(s)) materna em roedores demonstraram que as proles adultas provindas das mães que consumiram DHL durante os períodos de gestação e lactação apresentaram transtornos neurológicos (Giriko et al, 2013; Mendes-da-Silva et al., 2014). Muitos estudos têm relacionado dietas altamente calóricas com diminuição da memória contextual e espacial em expe…
A puberdade é um período de desenvolvimento de resistência fisiológica à insulina. O aumento na secreção de insulina estimula o acúmulo de tecido adiposo e a distribuição típica de gordura em adultos. Uma vez estabelecida, a resistência à insulina também permite um aumento na disponibilidade de glicose e crescimento. Leptina e resistência à leptina são importantes fatores nessa equação. N…
CV Lattes
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