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Ben-Hur Mattiuz

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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Pelotas. Realizou Mestrado em Agronomia pela mesma Universidade e Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. De 2003 a 2018 atuou como Professor da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Campus de Jaboticabal. Atualmente é Professor Adjunto junto ao Departamento de Bioquímica e Microbiologia do Instituto de Biociências da Unesp Campus de Rio Claro, SP. Desenvolve pesquisas na área de Tecnologia e Conservação Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. (Fonte: Currículo Lattes)

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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Publicações resultantes de Auxílios e Bolsas sob responsabilidade do(a) pesquisador(a) (13)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

Publicações4
Citações5
Cit./Artigo1,2
Dados do Web of Science

MARIA FERNANDA BERLINGIERI DURIGAN; BEN-HUR MATTIUZ; JOSÉ FERNANDO DURIGAN. Injúrias mecânicas na qualidade pós-colheita de lima ácida 'Tahiti' armazenada sob condição ambiente. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 27, n. 3, p. 369-372, . (03/08592-2)

INESTROZA-LIZARDO, CARLOS; MATTIUZ, BEN-HUR; DA SILVA, JOSIANE PEREIRA; GALATI, VANESSA CURY; VOIGT, VANESSA. Hyperbaric pressure at room temperature increases post-harvest preservation of the tomato cultivar `Debora'. Scientia Horticulturae, v. 228, p. 103-112, . Citações Web of Science: 2. (15/07152-6)

JÚLIA DE PIETRO; BEN-HUR MATTIUZ; CLAUDIA FM MATTIUZ; TERESINHA DE JD RODRIGUES. Manutenção da qualidade de rosas cortadas cv. Vega em soluções conservantes. Horticultura Brasileira, v. 30, n. 1, p. -, . (07/57918-9)

INESTROZA-LIZARDO, CARLOS; MATTIUZ, BEN-HUR; DA SILVA, JOSIANE PEREIRA; VOIGT, VANESSA; MUNIZ, ANA CAROLINA; PINSETTA JUNIOR, JOSE SIDNALDO. Effect of hyperbaric pressure on the activity of antioxidant enzymes and bioactive compounds of cv. `Debora' tomatoes. Scientia Horticulturae, v. 249, p. 340-346, . Citações Web of Science: 0. (15/07152-6)

RAMILO NOGUEIRA MARTINS; BEN-HUR MATTIUZ; LEANDRA OLIVEIRA SANTOS; CRISTIANE MARIA ASCARI MORGADO; CLAUDIA FABRINO MACHADO MATTIUZ. Preservation of minimally processed 'aurora-1' peaches using additives. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 33, n. 4, p. -, . (07/54815-4)

CRISTIANE MARIA ASCARI MORGADO; CLAUDIA FABRINO MACHADO MATTIUZ; ANA CAROLINA MUNIZ; FLORENCE CHARLES; BEN-HUR MATTIUZ. Qualidade de melões ‘Louis‘ armazenados em quatro temperaturas. Ciência Rural, v. 45, n. 11, p. 1953-1958, . (10/10615-4, 10/12829-1)

GIORGIA FERNANDA KASAT; BEN-HUR MATTIUZ; FLÁVIA OKUSHIRO OGASSAVARA; MATHEUS SARAIVA BIANCO; CRISTIANE MARIA ASCARI MORGADO; LUIS CARLOS CUNHA JUNIOR. Injúrias mecânicas e seus efeitos em pêssegos 'Aurora-1'. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 29, n. 2, p. 318-322, . (03/08592-2)

MARTINS, RAMILO NOGUEIRA; MATTIUZ, BEN-HUR; SANTOS, LEANDRA OLIVEIRA; ASCARI MORGADO, CRISTIANE MARIA; MACHADO MATTIUZ, CLAUDIA FABRINO. PRESERVATION OF MINIMALLY PROCESSED `AURORA-1' PEACHES USING ADDITIVES. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 33, n. 4, p. 1229-1239, . (07/54815-4)

PEREIRA, EMMANUEL M.; FORMIGA, ANDERSON S.; PINZETTA JUNIOR, JOSE S.; CORDEIRO, ISABELA N. F.; OLIVEIRA, KAROLLAYNE T. E. F.; CAVALCANTI, MONICA TEJO; MATTIUZ, BEN-HUR. Application of High Pressures in the Postharvest Conservation of Broccoli. AGRONOMY-BASEL, v. 11, n. 11, . Citações Web of Science: 0. (17/17024-0)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

MATTIUZ, Ben-Hur. Injúrias mecânicas e processamento mínimo de goiabas : fisiologia e qualidade pós-colheita.  120 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (98/05159-6

JUNIOR, José Sidnaldo Pinzetta. Recobrimento comestível com hidroxipropilmetilcelulose e agentes antiescurecimento em berinjela minimamente processada. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  (16/23600-1

PIETRO, Julia de. Fisiologia pós-colheita de rosas cortadas cv. Vega.  125 f. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (07/57918-9

SILVA, Josiane Pereira da. Efeito de atmosferas hiperbáricas na pós-colheita de manga palmer. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  (13/06566-6

MARQUES, Kelly Magalhães. Quitosana e óleos essenciais no controle de antracnose e na qualidade pós-colheita de abacates. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  (13/09268-6

MARQUES, Kelly Magalhães. Processamento mínimo de figo-da-índia : formas de preparo, associadas a diferentes embalagens e temperaturas.  97 f. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (Campus de Jaboticabal).  (10/03713-0

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