Resumo
Este projeto tem por objetivo o estudo comparativo das formas de preparo dos alimentos no Brasil e nos Estados Unidos. Busca-se compreender as especificidades do consumo de comida processada em ambos os países, tendo em vista seus diferentes desenvolvimentos econômicos e processos históricos. Se entre os norte-americanos a mão-de-obra livre, a industrialização e as inovações técnicas fora…