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PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE XAROPE DE GLICOSE VIA HIDRÓLISE POR EXTRATO AMILOLÍTICO

Tipo de documento:Patente
Inventor(es): Bruna Escaramboni; Pedro de Oliva Neto
Depositante: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Data do depósito: 17 de dezembro de 2014
Registro INPI:
BR1020140315918
IPC: C12P 19/02 C12N 9/30
Resumo

PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE XAROPE DE GLICOSE VIA HIDRÓLISE POR EXTRATO AMILOLÍTICO. E descrita a invenção de um processo para produção de amilases via fermentação em estado sólido que utiliza um meio de cultura à base de farelo de trigo complementado com sais de baixo custo e o fungo Rhizopus microsporus var. oligosporus (CCT 3762) e, através do extrato amilolítico produzido, é feita a hidrólise total do amido puro ou na forma de resíduo em etapa única, ou seja, a liquefação e a sacarificação para a hidrólise total e obtenção de xarope de glicose.


Processo FAPESP: 12/16651-8 - Desenvolvimento do cultivo em estado sólido de Rhizopus microsporus var. oligosporus para produção, caracterização e aplicação de amilases na obtenção de xarope de glicose
Beneficiário:Bruna Escaramboni
Pesquisador responsável:Pedro de Oliva Neto
Instituição: Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS)
Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado