Aditivos inibidores de oxidação enzimática em beterraba minimamente processada
Arginina como inibidor de oxidação enzimática em beterraba minimamente processada
Avaliação de perdas qualitativas de beterraba em função do processamento mínimo e ...
Dinâmica de espécies reativas de oxigênio e antioxidantes em beterrabas submetidas...
Alteracoes no metabolismo secundario decorrentes do processamento minimo de beterr...
Alterações no metabolismo secundário decorrentes do processamento mínimo de beterraba
Alterações no metabolismo secundário decorrentes do processamento mínimo de beterraba