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Avaliacao da influencia da fase colostral sobre as caracteristicas fisico-quimicas e celulares no leite de bovinos da raca jersey, criadas no estado de sao paulo.

Processo: 03/10224-1
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de março de 2004
Vigência (Término): 28 de fevereiro de 2006
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Clínica e Cirurgia Animal
Pesquisador responsável:Eduardo Harry Birgel Junior
Beneficiário:Raquel Fraga e Silva Raimondo
Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Contagem de células somáticas   Bovinos
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Bovinos | Contagem De Celulas Somaticas | Raca Jersey | Secrecao Colostral

Resumo

Com o objetivo de avaliar a influência da fase colostral sobre as características físico-químicas e celulares do leite de bovinos da raça Jersey serão colhidas 320 amostras de leite provenientes de 80 vacas consideradas sadias e que não apresentem crescimento bacteriano no exame microbiológico. Os animais serão divididos em oito grupos experimentais, segundo a fase de lactação: Grupo I 0- 12 horas; Grupo II 12- 24 horas; Grupo III 24- 48 horas; Grupo IV 48- 72 horas; Grupo V 72- 120 horas; Grupo VI 120- 168 horas; Grupo VII 168- 360 horas; Grupo VIII 360- 720 horas. As amostras serão colhidas na sala de ordenha, imediatamente antes da ordenha do animal, sendo realizadas as seguintes determinações: eletrocondutividade com o aparelho MILKU MASTITRON; PH com potenciômetro modelo B474 da Micronal; cloreto com o analisador de cloretos modelo 925 da Corming; lactose por radiação infra vermelho utilizando-se o equipamento de BENTLEY 2000 da empresa Bentley Instruments Inc.; índice cloreto /lactose (dividindo-se o valor do cloreto pela lactose e multiplicando-se por 100); número de células somáticas avaliação qualitativa pelo CMT (Califórnia Mastitis Test) e avaliação quantitativa por citometria de fluxo com o equipamento SOMACOUNT 500 da empresa Bentley Instruments Inc.; exame microbiológico realizado em lâminas coradas pelo método de Gram e identificadas por provas bioquímicas e classificadas de acordo com o Bergeys Manual of Systematic Bacteriology. (AU)

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Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
RAIMONDO, Raquel Fraga e Silva. Características físico-químicas e celulares do leite de bovinos da raça Jersey criados no Estado de São Paulo durante o primeiro mês de lactação: determinação dos valores de referência e das variações durante a fase colostral. 2006. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/SBD) São Paulo.

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