Avaliação das condições de hidrólise ácida do bagaço de cana-de-açúcar na fermentação do hidrolisado em xilitol

Resumo

O xilitol é um poliálcool natural de carbono, de grande importância tecnológica devido às suas propriedades como alto poder adoçante, propriedades anticariogênicas, uso por diabéticos além de outros usos. Os açúcares hemicelulósicos, como a xilose, são facilmente recuperados da fração hemicelulósica dos materiais lignocelulósicos através de hidrólise ácida, porém o principal problema de se utilizar os hidrolisados hemicelulósicos para produção biotecnológica de xilitol é a presença dos subprodutos da degradação dos materiais lignocelulósicos como furfural, hidroximetilfurfural e ácido acético, que são inibidores do crescimento microbiano e conseqüentemente da fermentação, limitando assim o potencial de utilização dos lignocelulósicos em bioprocessos. Poucos trabalhos relatam mitologias adequadas de forma a se obter, aliado a recuperação de xilose, um hidrolisado com baixa concentração destes compostos. Assim, o presente trabalho visa avaliar condições adequadas de hidrólise ácida do bagaço a partir de um planejamento experimental. (AU)