Análise de resíduos de fungicidas e acaricidas em frutas: metodologia e aplicação

Resumo

Fungicidas e acaricidas são aplicados na produção agrícola de frutas para preservar a qualidade e as características de cor e sabor das mesmas. Considerando o número restrito de trabalhos descritos na literatura para alguns destes princípios ativos aplicados em frutas e a importância econômica da produção de frutas em nosso país com a conseqüente, necessidade da realização de monitoramentos, para gerar dados que reflitam a real situação da contaminação das frutas consumidas no mercado interno, a proposta do plano de trabalho compreende: o desenvolvimento de metodologias eficientes, simples e rápidas para determinação de resíduos de alguns fungicidas e acaricidas em matrizes de frutas e sua aplicação em amostras coletadas na região de Araraquara. (AU)