Avaliacao em ratos wistar da producao de acidos graxos de cadeia curta e da modificacao da permeabilidade intestinal promovidas pela ingestao de carboidratos nao-digeriveis: frutooligossacarideo e inul..

Resumo

Segundo evidências científicas recentes, a ingestão de Frutooligossacarídeos (FOS) aumenta a produção de Ácidos Graxos de Cadeia Curta (AGCC), podendo levar a benefícios (melhora no perfil de lípides séricos e da diminuição da produção endógena de colesterol) ou malefícios (aumento da permeabilidade intestinal, favorecendo a translocação bacteriana).Para verificar estas hipóteses, serão utilizados 30 ratos machos Wistar, divididos em 3 grupos: FOS, inulina e controle. A dieta que será oferecida aos ratos do grupo controle será a AIN-93, sendo que os animais dos grupos FOS e do grupo inulina receberão tal dieta com a substituição da fibra padrão (50 g) pela mesma quantidade de FOS e inulina, respectivamente.Após tal período, serão colhidas amostras de urina, fezes e sangue, e quantificados os AGCC através de cromatografia gasosa. Será também realizado um teste de permeabilidade intestinal utilizando manitol. Por fim, os animais serão sacrificados por decapitação.