Biodegradacao de corantes naturais e sinteticos, utilizados nas industrias de alimentos e cosmeticos, por fungos basidiomicetos nas formas livre e imobilizada.

Resumo

O presente projeto analisará a ação de dois fungos, Phanerochaete chrysosporium e Trametes versicolor, e de um consórcio bacteriano, na degradação dos corantes artificiais azul brilhante e amarelo tartrazina, amplamente utilizados em bebidas e alimentos, e dos corantes naturais urucum hidrossolúvel e carmim (ácido carmínico), também utilizados em bebidas e alimentos, bem como em produtos cosméticos como tinturas e maquiagem em geral. Além disso, estudar-se-ão as variações de pH, peso seco em relação ao tempo de crescimento, descoloração dos meios de cultivo contendo os corantes, a degradação e a toxicidade dos corantes analisados. Os experimentos serão realizados em triplicata (sendo 3 frascos de amostras e 1 controle), e as análises dos caldos de cultivo serão realizadas no 4°, 8º e 12° dias de crescimento. A descoloração dos meios de cultivo será verificada visualmente e através de espectrofotometria. Destaca-se neste projeto o desempenho dos microorganismos citados como uma alternativa biológica viável para a remediação de efluentes industriais, bem como para selecionar e incentivar a utilização de corantes mais facilmente biodegradáveis. (AU)