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Dietas hiperlipídicas, estresse e resposta inflamatória aguda

Processo: 00/14449-0
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de março de 2001
Vigência (Término): 31 de dezembro de 2001
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Fisiologia - Fisiologia de Órgãos e Sistemas
Pesquisador responsável:Vera Lucia Flor Silveira
Beneficiário:Roberta Araujo Navarro Xavier
Instituição-sede: Escola Paulista de Medicina (EPM). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Estresse crônico   Corticosterona   Inflamação

Resumo

Recentemente foi demonstrado em nosso laboratório que o enriquecimento da dieta com ácidos graxos poliinsaturados (AGP n-6 ou n-3) ou saturados (AGS) altera a concentração de corticosterona e a resposta inflamatória aguda, após estímulo com carragenina ou lipopolissacarídeos. Segundo essa linha de pesquisa, o objetivo do presente projeto será avaliar o efeito das dietas enriquecidas com AGP n-6 ou AGS, associadas ao estresse crônico por imobilização, sobre a resposta inflamatória. Para isto utilizaremos ratos da linhagem Wistar que, após o desmame serão tratados com as respectivas dietas por 7 semanas e divididos nos grupos : Grupo Controle (C) e Grupo Controle estressado (CE) - alimentados com ração comercial Nuvilab-CR-1, contendo aproximadamente 4% de lipídios (normolipídica); Grupo Saturado (S) e Grupo Saturado estressado (SE) - alimentados com dieta rica em AGS (12% de gordura de porco e 3% de óleo de canola); Grupo Poliinsaturado (P) é Grupo Poliinsaturado estressado (PE) - alimentados com dieta rica em AGP tipo n-6 (9% de óleo de soja, 3% de óleo de canola e 3% de banha de porco). Após o período de tratamento avaliaremos: a evolução do edema de pata induzido por carragenina e a concentração de corticosterona antes e após o estresse por imobilização e no final do edema de pata, induzido por carragenina. (AU)

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