Bolsa 02/02997-8 - Xilitol - BV FAPESP
Busca avançada
Ano de início
Entree

Imobilização de células de Candida guiliermondii fti 20037 em gel de alginato de cálcio para a produção de xilitol a partir de hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar: avaliação ...

Processo: 02/02997-8
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de julho de 2002
Data de Término da vigência: 30 de junho de 2003
Área de conhecimento:Ciências Agrárias - Agronomia
Pesquisador responsável:Silvio Silvério da Silva
Beneficiário:Keila Kazue Aracava
Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
Assunto(s):Xilitol
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Hidrolisado | Xilitol

Resumo

O xilitol é um adoçante com propriedades peculiares como a não formação de cáries dentárias e prevenção das cáries já iniciadas em indivíduos que o utilizam na sua dieta. Além disso, pode ser utilizado por diabéticos, por pessoas obesas e por aqueles pacientes que apresentam desordens no metabolismo de gorduras. Convencionalmente, o xilitol é produzido por processo químico, o qual é de custo extremamente elevado. O projeto proposto tem por objetivo contribuir para o desenvolvimento de uma tecnologia alternativa, técnica e economicamente viável, de produção de xilitol a partir do aproveitamento biotecnológico do bagaço de cana-de-açúcar, utilizando biocatalisadores imobilizados. Neste trabalho serão determinados os efeitos do diâmetro das esferas e da relação massa de células imobilizadas/volume de meio na produção de xilitol a partir de hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar usando como biocatalisador células da levedura Candida guilliermondii FTI 20037 imobilizadas em gel de alginato de cálcio. Os ensaios serão realizados de acordo com um planejamento fatorial 22. Adicionalmente, serão realizados experimentos em bateladas repetidas, para avaliação da estabilidade operacional do biocatalisador imobilizado, nas condições previamente estabelecidas. (AU)

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre a bolsa:
Mais itensMenos itens
Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ):
Mais itensMenos itens
VEICULO: TITULO (DATA)
VEICULO: TITULO (DATA)