Processo térmico contínuo da polpa de coco verde (Cocos nucifera Linn.)
PARÂMETROS DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR NO TRATAMENTO TÉRMICO CONTÍNUO DA POLPA DE CO...
Estudo das propriedades térmicas e de escoamento de alimentos líquidos relevantes ...
Processamento térmico da polpa de coco verde (Cocos nucifera Linn.)
Desenvolvimento e avaliação de processo de industrialização de água de coco (Cocus...
Desenvolvimento e avaliação de processo de industrialização de água de coco (Cocus...
Otimização do tratamento térmico contínuo de alimentos fluidos: abordagem de segur...