Bolsa 02/09528-3 - Xilitol, Células imobilizadas - BV FAPESP
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Utilização do bagaço de cana-de-açúcar como suporte para imobilização de células de Candida guilliermondii visando a produção de xilitol

Processo: 02/09528-3
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2002
Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2003
Área de conhecimento:Ciências Agrárias - Agronomia
Pesquisador responsável:Ismael Maciel de Mancilha
Beneficiário:Icaro Roberto Goncalves Pinto
Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
Assunto(s):Xilitol   Células imobilizadas   Bagaço de cana-de-açúcar   Candida guillermondii
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Imobilizacao De Celulas | Xilitol

Resumo

Este projeto se insere na linha de pesquisa "Aproveitamento da fração hemicelulósico do bagaço de cana-de-açúcar para a produção biotecnológica de xilitol", em desenvolvimento nos laboratórios do Grupo de Processos Fermentativos do Departamento de Biotecnologia (DEBIQ) da Faculdade de Engenharia de Lorena (FAENQUIL). O xilitol é um adoçante com características peculiares que o tornam um produto com grande aplicabilidade em vários segmentos industriais, como nos setores alimentício, farmacêutico e odontológico. Neste trabalho pretende-se avaliar o uso do bagaço de cana-de-açúcar como suporte para imobilização de células de Candida guilliermondii por adsorção. Os ensaios serão realizados de acordo com um planejamento estatístico avaliando-se o efeito de variáveis importantes neste sistema e o melhor resultado obtido será testado em fermentações em sistema bateladas repetidas. Os resultados deste estudo permitirão um maior conhecimento em fermentações de hidrolisado e abrirão novas oportunidades de trabalho neste campo. (AU)

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