Avaliação econômica e ambiental das inovações tecnológicas aplicadas à aquicultura em diferentes modelos e escalas de produção

Resumo

A crescente demanda por produtos alimentícios acessíveis a todas as faixas econômicas e ambientalmente amigáveis exerce pressão em mercados atuais e futuros. Além disso, na mesma proporção em que há a necessidade crescente de alimentar a população em escalas cada vez maiores, cresce a demanda por alimentos livres de contaminantes, de baixos custos e com responsabilidade socioambiental. Neste contexto, o presente estudo visa caracterizar quatro modelos aquícolas e em diferentes escalas de produção e verificar a sua viabilidade econômico-financeira e ambiental. A avaliação dos sistemas propostos terá aumento gradual de complexidade, onde, em laboratório serão avaliadas a produção aquapônica entre lambari (Astyanax lacustris) e alfaces (Lactuca sativa) em pequena e média escalas (Fases 1 e 2) e em ambiente de produções extensivas, avaliar-se-ão criações de tilápias (Oreochromis niloticus) e de camarões marinhos (Litopenaeus vannamei) (Fase 3). Os comparativos se darão entre atividades as quais utilizam placas fotovoltaicas e alimentadores automáticos nas suas rotinas de operação. Para tanto, as análises dos sistemas envolverão instituições de ensino e pesquisa nacionais e produtores aquícolas no Brasil e no Equador. As estruturas de investimento, custeio, indicadores financeiros e de rentabilidade e análises de sensibilidade econômica terão como base metodologias já aplicadas e validadas em diferentes estudos de viabilidade econômica de projetos aquícolas. As análises que apontarão os gargalos de impactos ambientais levarão em consideração os inventários para produção relacionada a cada uma tonelada de peixes e/ou camarões. Por fim, entende-se que, entre os aspectos que podem ser destacados à aplicação da presente proposta estão: a inovação e avanço tecnológico, desenvolvimento econômico e comunitário, segurança alimentar, sustentabilidade e impacto ambiental e tomada de decisão.