Comparação de diferentes polissacarídeos em combinação com quitosana na preparação de biogel para liberação controlada de antibacterianos na citricultura

Resumo

A citricultura é uma atividade econômica de grande importância mundial, especialmente em países tropicais e subtropicais. O Brasil se destaca como líder na produção de laranja doce, porém, enfrenta desafios relacionados a doenças como o cancro cítrico, causado pela bactéria Xanthomonas citri. O controle convencional dessa doença utiliza compostos à base de cobre, que pode ser prejudicial ao meio ambiente. Alternativas mais sustentáveis, como compostos orgânicos e agentes bioativos como óleos essenciais surgem como potenciais defensivos devido às suas propriedades antimicrobianas. No entanto, sua aplicação direta nas plantas pode ser desafiadora devido à falta de aderência ao substrato. Nesse sentido, a quitosana pode ser utilizada como matriz para a liberação controlada de óleo essencial. Além disso, a X. citri produz enzimas como celulases, xilanases e pectinases, envolvidas na degradação da parede celular vegetal. Polissacarídeos como a celulose (micro/nanofibrilas), xilana e pectina, adicionados na matriz de quitosana, podem servir como gatilhos para a liberação controlada do óleo essencial. A hidrólise desses polissacarídeos pelas enzimas produzidas pela X. citri resultaria na liberação do óleo essencial, proporcionando um efeito direcionado ao combate do cancro cítrico. Por outro lado, a quitosana pode apresentar custo elevado, sendo assim, necessária a avaliação de outros polissacarídeos para emulsão com eugenol. Este projeto de pesquisa tem como objetivo avaliar a utilização da quitosana em combinação com celulose, xilana e pectina para a produção de um biogel para a liberação controlada de óleo essencial no combate ao cancro cítrico. Polissacarídeos como amido em gel, goma xantana, goma acácia, e alginato serão comparados com a quitosana quanto a liberação controlada de eugenol. Este projeto se insere em um contexto mais amplo de um Projeto Temático Fapesp (2021/10839-4), que visa utilizar um biogel como veículo para eugenol no combate ao cancro cítrico. O presente estudo contribuirá para a etapa de formulação do biogel, sendo uma etapa importante para o posterior escalonamento e aplicação em campo.