b-Glucana liquênica, polissacarídeo versátil e promissor para desenvolvimento de filmes biodegradáveis

Resumo

Sustentabilidade, ecoeficiência, circularidade e química verde são premissas que têm norteado a transição para a próxima geração de produtos e processos, que incluem materiais e outras tecnologias desvinculados da dependência generalizada de recursos naturais virgens e de baixa renovabilidade. A biomassa é proposta como plataforma-base para produtos sustentáveis e ecoeficientes com capacidade de inserção no mercado atualmente ainda dominado pela lógica linear e pelas matérias-primas fósseis. Os polissacarídeos derivados da biomassa são particularmente alinhados com as principais agendas ambientais por entregarem baixa pegada de carbono e propriedades de interesse tecnológico - sobremaneira biodegradabilidade e biocompatibilidade - para os segmentos farmacêutico, biomédico, de alimentos e cosmético, dentre outros. A motivação central deste trabalho é o desenvolvimento de novos filmes biopoliméricos à base do polissacarídeo b-glucana, extraído quimicamente da espécie de líquen Usnea sp., bem como explorar a versatilidade desse biopolímero em destaque para avaliar a sua aplicabilidade em tecnologias de filmes para embalagem de alimentos. Um outro tópico de destaque será a aditivação dos filmes de b-glucana com solventes eutéticos profundos naturais (NADES), que atuarão como agentes plastificantes de baixa toxicidade e boa compatibilidade, naturais e biodegradáveis, atendendo a demanda mundial por substituição de plastificantes convencionais.