Efeito do teor de fibra insolúvel em detergente neutro indigestível (FDNi) da dieta na digestibilidade de nutrientes, fermentação, comportamento ingestivo e desempenho de vacas leiteiras

Resumo

A fibra insolúvel em detergente neutro (FDN) vem sendo largamente estudada desde o esforço inicial proposto por Peter Van Soest na medição objetiva e qualitativa de carboidratos nas décadas de 1970 e 1960. Conhecer a FDN da dieta é fundamental na nutrição de ruminantes, tendo em vista que esta caracteriza com maior acurácia a porção volumosa de fermentação lenta com potencial de preencher o rúmen e limitar a ingestão de matéria seca. Ainda, esta é caracterizada por uma fraçãodigestível e outra indigestível (FDNi), no entanto, essas duas porções possuem alta variação entre os diferentes alimentos ou entre estágios diferentes de maturação do mesmo alimento. Estudos apontam que o teor de FDNi da dieta de vacas leiteiras pode influenciar o consumo, comportamento ingestivo, produção e composição do leite e fermentação ruminal. Porém, apesar desses efeitos encontrados na literatura, o nível de variação sobre eles ainda é desconhecido. Portanto, o objetivo deste estudo é avaliar teores crescentes de FDNi na dieta de vacas leiteiras sobre o consumo e digestibilidade aparente total de nutrientes, índice de seleção de partículas, tempo de ruminação, comportamento ingestivo, fermentação ruminal, excreção de derivados de purina, produção e composição do leite. A hipótese desse estudo é que o aumento nas concentrações de FDNi reduzem o desempenho animal devido menor consumo e digestibilidade de nutrientes conforme a concentração de FDNi na dieta.